Revistas Cocineros MX

Es un proyecto editorial y cultural fundado por Soledad Ornelas, que se ha consolidado como la red de cocineros mexicanos más grande del mundo fuera de México. Nace con la misión de visibilizar, conectar y apoyar a cocineros mexicanos migrantes que, desde distintos países, mantienen viva la identidad gastronómica de México.

El proyecto cuenta con múltiples publicaciones editoriales que celebran esta labor. Cocineros MX por el Mundo Internacional, editada en español e inglés, reúne gastronomía mexicana y entrevistas a chefs mexicanos que radican alrededor del mundo. A ello se suman Gastronomía Mexicana, enfocada en la cocina tradicional y contemporánea; Arte MX por el Mundo, dedicada al arte mexicano; y Pan y Dulce por el Mundo, centrada en la panadería y dulcería mexicana.

Además, desarrolla ediciones especiales dedicadas a medios gastronómicos y a la gastronomía mexicana vegana, ampliando el alcance cultural del proyecto. Más que revistas, Cocineros MX por el Mundo es una comunidad viva que impulsa el talento, la identidad y la resiliencia de los cocineros mexicanos migrantes, creando puentes entre culturas y llevando la gastronomía mexicana al escenario internacional con orgullo y profundidad.